我不会煮咖哩鸡，也没有烹煮的经验。 那天却自告奋勇，决定自我挑战， 煮一锅的咖哩鸡， 与同事分享。

决定了大食会的日期以后， 我向大姐偷师， 也托她帮我买烹煮的材料。她 吩咐我记得用班兰叶入味，以期达到色香味美的境界。我牢记着大姐所教的步骤，准备在那天大显身手。

略懂厨艺的外子当天除了当我的得力助手外，还成了我的白老鼠。辛好我的挑战成功， 才不至于难为他的肚子。

材料：咖哩料，鸡肉，班兰叶，马铃薯，椰浆，蒜茸与葱头

爆香蒜茸与葱头

加入咖哩料，中火炒香

把鸡只与马铃薯放进锅里兜抄，然后加入椰浆与清水

用慢火把马铃薯与鸡只煮透-约二十分钟，加入少许的盐调味，一锅香喷喷的咖哩鸡就大功告成了！