喜欢烹饪，我想应该是受了爸爸的影响吧。

爷爷奶奶从中国南来之时，已经在姆拉河岸的没落皇城门外，筑起了家园。小镇的食店不多， 爸爸为了满足孩子的口福，竟然在无师自通的情况下，为我们烹煮了一道又一道美味的小吃。

上了中学，每当爸爸心血来潮时，我一定是他的卸用助厨。所以，炒果条，炒饭，炒鸳鸯，宫保田鸡或者是鱼翅，都难不到中学未毕业的我。

当阿姨知道原来我会下厨后，竟然酸溜溜的称赞我。妈妈听出间中的意思，安慰她说我是因为贪吃，才会往厨房里钻。 而表姐一心只是想追求学问，所以才对烹饪没兴趣吧。妈妈三两下功夫，把一直都把我视为表姐的头号竞争对手兼假想敌的阿姨， 给安抚了。


算起来，妈妈才是我的烹饪启蒙老师。淘米煮饭，煎荷包蛋，炒菜，叉烧肉，都是妈妈教的。当然，九十年代香港方太的烹饪节目，也是我偷师的对象呢。

下厨难吗？其实不！只要能够掌握烹饪技巧，懂得变通食谱与食材，再加上一颗不怕失败的心，我想，你也会和我一样，爱上下厨的。